Bolgheri è un antico borgo che si sviluppa attorno al castello medievale su una altura. E' raggiungibile attraverso il suggestivo ed incantevole "Viale dei Cipressi", una lunga strada di 4 km contornata da immensi cipressi. Questo piccolo paese è stato reso celebre dai versi di Giosuè Carducci nella poesia "Davanti a San Guido".

Il microclima soleggiato, asciutto e ventilato ed il terreno particolare favorisce particolarmente i vigneti. Infatti a Bolgheri, oltre a trovare delle attrazioni di carattere storico-paesaggistiche, traverete anche un misto di colori, sapori ed odori di cui vi innamorerete. Ed è qui che vengono prodotti i famosi vini bordolesi rossi, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot ed il Petit Verdot.